Il Natale è ormai alle porte e come sempre scalda i cuori con la magia della tradizione. Per noi italiani è anche un momento speciale per ritrovare i sapori delle feste e cucinare tutti insieme. Mai come in questo periodo dell’anno la cucina assume il ruolo di protagonista!
Ecco le nostre idee per la cucina di Natale:
La Planetaria
La preparazione degli impasti e la miscelazione degli ingredienti diventano molto più veloci e senza fatica, grazie a questo prezioso elettrodomestico. Con un’attenzione particolare anche allo stile, questa meravigliosa planetaria KitchenAid dal design iconico, da ormai 100 anni, impreziosisce con eleganza l’ambiente cucina. Perfetto esempio per le nostre idee per la cucina di Natale: soluzioni straordinarie
Robot da cucina e tritatutto
I robot da cucina sono una delle idee per la cucina di Natale ideali per ridurre drasticamente i tempi di preparazione. Ti aiuteranno a realizzare piatti completi, dall’inizio alla fine. Impari a usarlo e ti diverti a sperimentare.
Frullatore
Il frullatore è perfetto per le idee per la cucina di Natale e per preparare un nutriente e delizioso frullato da gustare la mattina. Puoi usarlo anche per tante altre ricette come creme e salse da utilizzare nelle tue ricette natalizie.
Frullatore a immersione con e senza filo
Un’altra delle idee per la cucina di Natale può essere un frullatore a immersione. Non ci sono limiti a ciò che puoi realizzare: puoi tritare, mescolare, sminuzzare e montare tutti i tipi di bevande e piatti. Impara nuove ricette e scopri modi più rapidi per realizzare quelle che già conosci.
Biscotti natalizi di pan di zenzero
Ingredienti impasto:
360 grammi di farina comune
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
225 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente
300 grammi di zucchero di canna
1 uovo intero
Ingredienti ghiaccia reale per le decorazioni:
80 grammi di albumi pastorizzati, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di succo di limone
225 grammi di zucchero a velo
Preparazione dei biscotti:
- Collegare l’accessorio bilancia e setaccio al robot da cucina. Setacciare la farina, il lievito e le spezie in una ciotola a velocità 4. Mettere da parte.
- Mettere il burro e lo zucchero di canna integrale in un’altra ciotola del robot da cucina. Collegare la frusta piatta e mescolare a velocità 4 fino a ottenere un composto di colore più chiaro.
- Ruotare la leva di controllo della velocità su 2. Aggiungere l’uovo e il sale, rimuovendo con una spatola in gomma, se necessario, eventuali ingredienti non miscelati dal bordo della ciotola.
- Mescolare gli ingredienti finché non sono ben amalgamati. Mentre il robot da cucina è in funzione, aggiungere gradualmente la farina setacciata. Mescolare finché non si forma un impasto compatto.
- Posizionare l’impasto tra due fogli di pellicola trasparente. Stenderlo fino a ottenere uno spessore di 0,5 cm. Conservarlo in frigorifero per 20 minuti.
- Rimuovere l’impasto dal frigorifero. Rimuovere lo strato superiore di pellicola trasparente.
- Tagliare i biscotti nella forma desiderata utilizzando gli stampini per biscotti. Disporre i biscotti su un vassoio da forno rivestito con carta da forno.
- Cuocere per 10-12 minuti nel forno preriscaldato a 180°C. I biscotti devono sembrare asciutti, ma morbidi al tatto.
- Rimuoverli dal vassoio da forno e lasciarli raffreddare su una griglia.
Preparazione della ghiaccia reale:
- aggiungere gli albumi nella ciotola del robot da cucina dotato di frusta piatta. Mescolare a velocità 6 finché gli albumi non assumono una consistenza spumosa. Aggiungere il succo di limone.
- Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere la consistenza desiderata.
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